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平成は、お世話になりましたm(__)m



あと三時間で、平成も終わり。
皆様 大変お世話になりましたm(__)m

令和も、どうぞ宜しくお願い致します。



柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601
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ランチのミニ会席弁当!


皆さん今晩は!
今日から、ミニ会席弁当の内容が変わりましたo(^o^)o

今回も、春の食材をふんだんに使った栄養たっぷりのミニ会席弁当が 出き上がりました(^-^)
夏が来る前の今の時期に、旬のものを食べて、しっかり体調を整えて、一緒に 夏を乗り越えましょう\(^-^)/

胡桃豆腐、羽二重酢、旨出汁
季節の刺身二種盛り
鮎並山椒焼き、大黒しめじバター焼き、蕪チーズ漬け、五色きんとん
牛かつおろしポン酢、新玉葱フライ、春キャベツ辛子和え
筍饅頭 銀餡掛け、野蕗
かつお緑酢和え

お食事とデザートがつきます(*^-^*)
因みに
今のデザートはフルーツ杏仁豆腐か、抹茶わらび餅からお選び頂けます(^^)


ゴールデンウィーク中も、火曜、木曜、金曜日は、ランチ営業しております!
是非、ご予約お待ちしております(^_^)/


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刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
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もうすぐ5周年!



皆さん今晩は!
今日は、昼間暑いくらいの陽気でしたねぇ(^^)

「和さび」は、6月で5周年\(^-^)/
6年目に入ります!
皆さん、本当にありがとうございますm(__)m
これからも、皆さんに愛される店づくりに努力していきます。

先日、六実時代から 20年近くお付き合いのあるお客様の退職祝が、ありました。
柏に移ってからも、ことあるごとにいらしてくださり、私も 「和さび」も 育てていただきました。
K様、本当にいつもありがとうございますm(__)m
そして、おめでとうございます(^_^)
お疲れ様でした。
また是非お待ちしております(*^-^*)


ゴールデンウィークは、いつも通りに営業致します!
ランチは、火曜、木曜、金曜日。
ディナーは、火曜〜日曜日。ただし、最終日の5月6日〔月曜日〕は、営業致します!
是非、ご予約をお待ちしております(^_^)/


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
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ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて生 入荷!


皆さん今晩は!
今日は、暖かい 、いや暑いくらいでしたねー(^_^;)
もう夏みたいな暑さが、来てしまうのでしょうか!
最近、心地好い季節が 短い気がしますねぇ…。


タイガーウッズのマスターズ優勝や、世界初のブラックホール撮影成功など、スケールの大きな素晴らしいニュースが、多いですね(^^)


「和さび」からもニュースです(*^^*)
〔規模はともかく(^_^;)〕
本日、ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて生 が入荷しました\(^o^)/
甘味、旨味、キレともにすばらしいお酒です(*^-^*)

梅雨、暑い夏が来るまえに 旬のものを食べて 美味しいお酒も呑んで(^-^)
体力をつけましょう!

これから、貝類が 美味しい季節!
貝ミックス(つぶ貝、帆立、浅利、蛤)の土鍋ご飯も始まりました(^-^)
先日 、早速Mさんご夫婦が召し上がってくださいました。
いつもありがとうございますm(__)m

私も貝が、大好きなので運びながらニヤニヤしているかもしれません(^_^;)

皆さん、是非お待ちしております(^_^)/



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「和さび」
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ランチのデザート!



皆さん今晩は!
今日はやっと春らしい陽気で、ホッとしましたねー(*^-^*)
先日は、ブログの師匠Dさんから 可愛いお土産をいただきました!ごちそうさまでした\(^o^)/美味しかったです(^^)(^^)
さてランチのミニ会席弁当につくデザートが 新しくなりました\(^-^)/

フルーツ杏仁豆腐と、抹茶わらび餅です\(^o^)/

私事ですが、デザートの中で 一番好きなのがわらび餅です(^^)
関西出身だからか、子供の頃から わらび餅が大好きなんです〜!

私が食べるわけではないのですが、楽しみですー(^-^)

是非、ミニ会席弁当をご予約のうえいらしてください。
お待ちしておりますm(__)m


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ランチのデザート!

皆さん今晩は!
今日はやっと春らしい陽気で、ホッとしましたねー(*^-^*)

ランチのミニ会席弁当につくデザートが 新しくなりました\(^-^)/

フルーツ杏仁豆腐と、抹茶わらび餅です\(^o^)/

私事ですが、デザートの中で 一番好きなのがわらび餅です(^^)
関西出身だからか、子供の頃から わらび餅が大好きなんです〜!

私が食べるわけではないのですが、楽しみですー(^-^)

是非、ミニ会席弁当をご予約のうえいらしてください。
お待ちしておりますm(__)m


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筍の季節!


皆さん今晩は!
寒暖差も激しく、中々暖かくなりませんが、今年は お花見しましたか?
今週は、お子さんの入学祝のご家族連れが、沢山いらしてくださいました(^-^)
〔ピカピカの一年生〕とは、上手く言ったもので 小学一年生
は 本当にキラキラ、ピカピカと輝いて見えますねぇ(*^-^*)

いい〜笑顔でご飯を食べている一年生を見ていると、こっちまで幸せな 気分になりますねー(⌒‐⌒)
皆さんご入学おめでとうございます\(^o^)/


ところで「和さび」では、(地元の野菜をたべよう!!)ということで、毎日 野菜のおすすめメニューを準備しています。
春の味覚、筍が入荷しています(^o^)
筍の土佐煮や、土鍋ご飯!
毎年人気の、筍と鶏の山椒炒め。
朝堀り筍の刺身!
この時期だけの旬の味を是非堪能してください\(^o^)/
これから、貝が美味しい季節ですねぇ。
こちらもお楽しみに(^^)v

明日、日曜日も5時半から張り切って営業致します。
お待ちしております\(^-^)/


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ゴールデンウィーク!

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皆さん今晩は!
今日は何ですか(*_*)
この寒さは何ですかー(T_T)
まるで真冬ではないですか\(>_<)/

皆さん大丈夫ですか〜?

「和さび」は、元気に
営業しています(^^)v

さて、今年のゴールデンウィークは 皆さんどうされるのでしょうか?
「和さび」は、通常通りに営業します!
5月6日(月曜日)も、営業します。

ランチの営業は、火曜 木曜 金曜日です。

是非 お待ちしております(^_^)/


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ランチのミニ会席弁当!


皆さん今晩は!
今日は、暖かい一日でしたね(^-^)
でも四月は、一年で 一番1日の寒暖差が大きいんですって(*_*)
気を付けましょう!

予告通り、今日から ミニ会席弁当の内容が 変わりましたo(^o^)o
春の食材を使い、色鮮やかな会席弁当が 出来上がりましたよー\(^o^)/

「和さび」で、春を感じてくださ〜い(*^^*)


うぐいす豆腐、わらび
季節の刺身二種盛
筍と鶏の山椒焼き、煮卵、梅酢茗荷、白魚曙和え
蚕豆花揚げ、鮎並天ぷら、もみじおろし、天つゆ
蛸柔煮、里芋白煮、年輪牛蒡、春ピーマン
牛肉みぞれ和え、花山葵酢漬け

お食事とデザートがつきます!
今のデザートは、しっとりチョコバナナケーキか、苺のババロアからお選び頂けます。

ミニ会席弁当は、一品一品心を込めて作らせていただいております。
少々お時間いただきますので、是非 ご予約をお願い致しますm(__)m
お待ちしております(^_^)/


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ランチのミニ会席弁当!


皆さん今晩は!
今日も、寒い(T_T)
季節が逆戻り…。
皆さん 風邪引いてませんか?

「和さび」は、元気に営業していますよー(^^)/
明日、四月四日 木曜日から、ミニ会席弁当の内容が 変わります(^o^)
今回も、春の食材をふんだんに使った 心も身体も 華やぐ内容になっております(⌒‐⌒)
是非お楽しみに


ランチの営業は、火曜、木曜、金曜ですが、
土曜、日曜、祝日でも
慶事、法事、ご宴会など承りますので お気軽にご相談下さいm(__)m
お待ちしております(^_^)/


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今朝掘り筍入荷!


皆さん、こんにちは!
今日は寒い(*_*)
けど、今朝掘り筍入荷しました\(^o^)/
お刺身で食べられるのは今だけですよー(^o^)
是非、お待ちしております(^_^)/


先日、とても嬉しいことがありました。
「和さび」オープン当初から、応援して下さっているご家族に、初孫が誕生したそうです\(^o^)/
おめでとうございます。
何故か、自分のことのように嬉しいです(*^^*)
親子三代に渡って、愛される「和さび」になるように、頑張ろうと 決意を新たにしました!
本当におめでとうございますm(__)m
いつかSちゃんに会える日を楽しみにしております(^-^)


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「和さび
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春酒第三段!入荷!



皆さんこんにちは!
新元号が「令和」と発表されました(^^)
この元号に込められた意味合いのように、良い時代になるといいと思います。

さて、今回入荷したのは「来福 特別純米 慶」
平成元年生まれの米農家と蔵人が、アネモネの花酵母を使い、平成の時代に感謝の気持ちを込めて 醸した、祝酒です(*^^*)
是非、呑みにいらしてくださいね\(^o^)/

春は食材の色が、一際明るく華やかになる季節!
ホタルイカ、初かつを、グリーンピースや筍!
春の旬の料理と、春酒を楽しみにいらしてくださいねo(^o^)o
お待ちしております(^_^)/


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