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お知らせ

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皆さん今晩は、
急に暑くなって、早くもバテていませんか?
最近 梅雨の前の爽やかな時期がありませんねぇ(^o^;)
しっかり食べて、しっかり呑んで(^^) 気温差に負けないで、頑張りましょう\(^o^)/


さて6月8日(土曜日)
大人数の宴会がありまして、大変申し訳ございません。予約満席です。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m


ところで皆さん、あん肝と言えば 冬のイメージがありますが、今頃もあります!
茨城 常磐ものは、一級品です\(^^)/
板長が、こだわって蒸しております。
是非一度ご賞味ください(^-^)
先日は、穴子が入荷したので一本丸々天ぷらにしましたよ!
もちろん「和さび」で、割きたてを天ぷらにしました(*^^*)
美味しいものを食べてもらいたいという、板長のこだわりでお時間をいただくことも、ありますが 是非 幸せな時間を過ごしにいらしてくださいね(^-^)
お待ちしております\(^o^)/

写真は最近人気のつぶ貝ガーリック炒めです。
写真は、ブログの師匠Gさんが撮ってくれました。
いつもありがとうございますm(__)m


土鍋ご飯にもそろそろ鮎が登場します!
今日は、稚鮎とヤングコーンの土鍋ご飯を用意しております\(^^)/
毎年、夏場に人気のヤングコーン天ぷらも始まりましたよ〜(^^)v

う〜ん、食べたいものばっかりですねぇ(^o^;)

今週の1日 土曜日は、まだお席空いております!
是非お待ちしております(^_^)/



柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601

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夏酒、夏焼酎、ぞくぞく入荷!



皆さん今晩は!
明日から気温がどんどん上がって、30℃になるらしいですね(^_^;)
今から覚悟しないと と思っております。

さて、夏が確実に近付いてきて ぞくぞくと夏焼酎、夏酒が入荷します\(^o^)/


まずは、宮寒梅 純米吟醸 Mr.summertime!
爽やかさもありながら、まったり艶やかな味わいは、夏の日を鮮やかに彩ってくれそうです(*^-^*)

まんねん 20° 芋焼酎は、甘味が口いっぱいに広がった後スパッとキレる。夏にピッタリの爽やかな芋の香り、クセのないすっきりした味わいが特徴!

夏限定 翠古 19° 泡盛は、昔ながらの製法でこくがあり、まろやかな口当たりが特徴です!
焼酎、泡盛は、夏らしく ロック、水割り、ハイボールで(^o^)


その後も夏酒入荷します!
旬の鰹や、これからは鮎など、お酒で更に美味しくなりますよねぇ〜(*^^*)
是非、お楽しみに!


今の土鍋ご飯は、
貝ミックス(浅利、帆立、北寄貝、蛤)
しじみと新生姜!
貝ミックスは、もちろん最高〜!ですが、しじみと新生姜も 土鍋の蓋を開けた時の香りは、なんとも言えません\(^^)/
先日、召し上がって下さった若いカップルからは、歓声があがりました(^o^)
Hさん、いつもありがとうございますm(__)m


夏は、串揚げ盛り合わせなどもあります。
新鮮度な魚、肉、柏野菜などを日替わりで串揚げにします(*^-^*)
ビールやハイボールに合いますよー\(^o^)/

週末は混み合うこともありますが、平日は ゆっくりできます!
是非お待ちしておりますm(__)m


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601

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ランチのミニ会席弁当!


皆さん今晩は!
今日は、久しぶりにスッキリ晴れて暑いくらいでしたねー(^_^;)
ランチにいらしてくださったお客様、ありがとうございましたm(__)m

さて予告通り、今日からミニ会席弁当の内容が変わりました。
初夏を爽やかに感じられるような内容になっております(^^)


豆乳黒豆豆腐、旨出汁、振り柚子
季節の刺身二種盛り
穴子一松巻、焼きアスパラ、焼きセロリ、温玉チェリー
稚鮎天ぷら、蛇籠馬鈴薯、玉石蚕豆
真鯛新茶餡掛け、里芋白煮、大黒しめじ、スナップえんどう
豚軟骨コラーゲンゼリー、オクラ、茗荷

お食事とデザートがつきます(^o^)

今は、抹茶わらび餅か フルーツ杏仁豆腐から選んで頂けます\(^o^)/


ミニ会席弁当は、少々お時間を頂きますので 是非 ご予約をお願い致しますm(__)m

現在、ランチ営業は 火曜、木曜、金曜日ですが、
土曜、日曜、祝日も、〔慶事、法事、ご宴会など〕承りますので お気軽にご相談ください!
お待ちしております\(^^)/

「和さび」で、素敵な時間を過ごしてくださいね(^-^)


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601

お昼のミニ会席弁当!



明日、16日木曜日から ランチのミニ会席弁当の内容が変わります!
お楽しみに\(^^)/

毎週水曜日の〔BIGWednesday〕刺身盛り合わせ、三割引も引き続きやっておりまーす\(^o^)/
板長がバランス良く選んだ5種類の刺身です!
是非、水曜日お待ちしております(*^-^*)

先日の、母の日はお母様を囲んでのご家族のお客様に、沢山お越しいただきありがとうございましたm(__)m
何がきっかけでも、一緒に呑んだり 食べたりすることって、いいなあ〜と思います(^-^)
同じテーブルを囲んで食事をするのは、大事だなあ〜といつも思います。
そのお手伝いをさせて頂けるこの仕事は、楽しく 幸せです(*^-^*)

また是非お待ちしております(^_^)/


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
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時不知鮭!季節到来(^^)v

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皆さん今晩は!
今日の昼間は 早くも夏のような暑さでしたね(^_^;)
ばててませんか?
ゴールデンウィーク疲れの方もいらっしゃるかもしれませんねぇ(^o^;)

最近では、良く知られるようになってきましたが 時不知鮭が、入荷しました!
鮭といえば秋が旬ですが、産卵期ではない脂ののった鮭が餌を求めて回遊しているところを、捕るので 身が柔らかく脂がのって美味しいのです(*^-^*)
秋鮭とは違う美味しさを、是非味わいにいらしてください(^○^)

また今日の土鍋ご飯は、3種類。
柏の筍。
しじみと新生姜。
貝ミックス(つぶ貝、浅利、帆立、蛤)。
貝の旬はまさに今!

ビールやハイボールに良く合う串揚げ盛り合わせは、(サーモン、鮪かまとろ、牛かつ、丹波産大黒しめじ、カマンベールチーズ


今日は、土曜日ですが連休明けだからか、空いてます!
是非皆さんお待ちしております(^_^)/


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601

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まつりぶり〔鰤〕、勝浦の初かつお入荷!


皆さん今晩は!
長いゴールデンウィークも終わり、今日から仕事の方も多いのでしょう。
お疲れ様ですm(__)m

「和さび」は、一日お休みを頂き、あとはずーっと営業していました!
沢山のお客様にいらしていただき、本当にありがとうございました(^o^)
昨晩は、(連休の締めは「和さび」で!)と、言ってくださるお客様がいらして
とても嬉しかったです(*^-^*)
ありがとうございました。
また是非お待ちしております(^_^)/

さて、今日も元気に「和さび」は営業していますよー\(^^)/
勝浦産のかつお!
紀州産のまつりぶり入荷!
紀州のブランド若鰤です!
さっばりした脂ののりで、こね季節にぴったりの爽やかさです(^-^)
日本酒との相性はバッチリ(^o^)
是非お待ちしておりま〜す\(^o^)/


「和さび」では、慶事、法事、ご宴会承ります。
コース料理は、二日前より承りますので 是非お気軽、ご相談下さい。
どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601



Takachiyo 59 森のくまさん 入荷!



皆さん今晩は!

ゴールデンウィークを楽しんでいますかー?
連日、沢山のお客様にお越しいただき、感謝しております。
本当にありがとうございますm(__)m
お客様に、お時間をいただくことも多く、すみませんでしたm(__)m

また、とてもお世話になっているMさんご夫婦の結婚記念日のお祝いがありました(*^-^*)
とても素敵なご夫婦で、是非見習いたいと思います(^^)
今度は、是非ご家族おそろいでお待ちしております(^_^)/

先日、Takachiyo 59 森のくまさん が、入荷しました(^o^)
熊本への応援の一環で、熊本のお米〔森のくまさん〕を醸したお酒です。
華やかな香り、旨味、甘味がありながらも 軽快でスマートな美味しさです\(^o^)/

是非、試してみてください!
栄螺の、土鍋ご飯も 初お目見えです!
サザエの、香りとこくがたまりません(*^-^*)

今日、明日(月曜日)は、お席空いております!
是非お待ちしております(^_^)/


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601