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季節の土鍋ご飯!



皆さん今晩は!

今更ですが、「和さび」では 看板にもある通り、柏のお米と日本全国あちこちの天然のお魚をメインに、旬の食材とお酒を美味しく、楽しく召し上がって頂く。
そして幸せな 時間を過ごして頂きたいという思いで、営業させていただいております。

野菜も、地元の旬のものにこだわっています(*^^*)
今なら、甘〜いとうもろこしのかき揚げや、自家製塩らっきょう、シンプルだけど捨てがたい焼き茄子!

土鍋ご飯は、今は二種類で、〔鮎とうもろこし〕、〔鰻と枝豆〕です(^^)


水曜日は、BIGWednesdayと銘打って 刺身盛合せを三割引にさせていただいておりますので、お得です\(^o^)/

「和さび」は、掘りごたつ、テーブル席、カウンターもあります!

是非、ご予約をお待ちしておりますm(__)m


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601

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ランチのミニ会席弁当!



皆さん今晩は!
今日も、このムシムシにも負けず 元気に営業しておます(^o^;)

今日から、ランチのミニ会席弁当の内容が変わりました(^^)
夏の旬の食材を使って、元気になっていただけるようなお料理が、出来上がりました(^^)v

とうもろこし豆腐、万願寺煮浸し
季節の刺身二種ワイン盛り
鯵の韮焼き、杏ゼリー寄せ、新さつま芋カレーきんとん、谷中生姜海老巻き
京賀茂茄子と九条葱の餃子もどき、かぼすこしょうおろし、二杯酢
ホンビノス貝山掛け、冬瓜スープ煮
鰻蕎麦寿司、打茗荷

お食事とデザートがつきます!ちなみに今は、抹茶水羊羹か、白桃の牛乳寒天からお選びいただけますよ\(^_^)/

ミニ会席弁当は、少々お時間を頂きますので、是非ご予約をお願い致しますm(__)m
お待ちしております(^_^)/


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601

「和さび」のコース料理




皆さん今晩は!
今年の梅雨は長い気がしますねぇ(^o^;)
今日は暑かったし…。
今年の夏はあまり暑くならないでほしいなあ〜(^_^;)
と、愚痴はこのへんにします。

先日のウィンブルドンテニスの決勝、凄かったですねー(^o^)
4時間57分の激闘!
もう二人とも優勝でいいのではないかしら、と思ってしまうほどの死闘でしたねぇ(*_*)
今日、暑かった なんて愚痴っているのが恥ずかしいです。
暑さに負けず、頑張ります\(^_^)/

さて「和さび」のコース料理は、二日前にご予約いただいております。
記念日や、ご宴会など承ります(^-^)/
土曜、日曜のランチ営業はやってませんが、慶事、法事、御宴会は 昼の時間も承りますので、是非 お気軽にご相談ください(^-^)/

写真は、あるコース料理の一部。
前菜と焼き物〔合鴨ロースと賀茂茄子のステーキ〕です!

是非ご予約をお待ちしておりますm(__)m


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601

トマトのレアチーズケーキ!




皆さん今晩は!
先日、「和さび」でも昔から置かせていただいてます勝沼酒蔵のワインの勉強会に行ってきました。
とても有意義な時間でした。これからも、色々な勉強をして お店に反映させていこうと思います。


さて毎年好評のトマトのレアチーズケーキが、始まっています\(^o^)/
甘さ控え目で、爽やかなレアチーズケーキですd(^-^)
是非試してみてくださいね(^^)
お待ちしております(^_^)/


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601

米焼酎〔七田〕、幻の芋焼酎〔青酎〕入荷!



皆さん今晩は!
この頃 朝の気温が低くてヒンヤリしますよね(*_*)
風邪などひかれてませんでしょうか。

先日のウィンブルドン、錦織圭の準々決勝、残念でしたねぇ…。
フェデラーが、強かった(*_*)
錦織選手ベスト8 おめでとうございます\(^o^)/
お疲れ様でした!

さて焼酎の話ですが、和食にも合う米の香りが爽やかな米焼酎〔七田〕
青ヶ島の幻の芋焼酎〔青酎〕が、入荷しました!
香ばしく甘く立つ芋の香りとマイルドな口当たりは、絶品です\(^_^)/
なぜか癖になる味!
是非試してみてください(^-^)/


今、美味しい剣先イカ!
甘くて最高ー!
今日は、穴子をさばいて棒寿司に!
「和さび」名物です(^^)v
ふっくらした穴子を楽しんでください(^^)

是非お待ちしております(^_^)/


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601

今年も、うなぎの土鍋ご飯はじめました\(^o^)/


皆さん今晩は!
今朝の雨は凄かったですねー(^o^;)
足やズボンがびしょびしょになって 大変だったのではないでしょうか…。
お疲れ様ですm(__)m
気温がそれほど高くなくても、湿度が高いと体力を奪われるそうです。

だからと言ってはなんですが(*^^*)
今年も、うなぎの土鍋ご飯 はじめました(^-^)/
始めた途端に、注文してくださる方が沢山いらして、皆さん 体力を回復させたかったのか、鰻がお好きなのか?ありがとうございますm(__)m

「和さび」では、ここ一、二週間は 誕生会が多かったですねぇ(^o^)
記念日に、「和さび」にいらしてくださるのは とても嬉しいことです(^^)
ありがとうございます。
Tくん二歳、Sさん、Sちゃんはお食い初め、おめでとうございます\(^o^)/
また是非お待ちしております(^_^)/
また、先日五人で鰻の土鍋ご飯を召し上がって下さったHさん、いつも遠いところ ありがとうございますm(__)m
また是非いらしてくださいね(^-^)

もうすぐ暑い夏がやってきます。
旬の魚や、地元の野菜を食べて体力をつけて、一緒に夏を乗り切りましょうd(^-^)


柏市 和食 禁煙
刺身 天ぷら 土鍋ご飯
「和さび」
04-7103-8601