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時不知(トキシラズ)


こんにちは( ^_^)/

今日は、いい天気ですねぇ~!

突然ですが、旬の魚の話です!
トキシラズってご存知の方も多いと思います。

普通、鮭と言えば、秋味というように、秋ですよね。

この時期、まだ沖にいる未成熟の鮭は時不知と言って、脂がのって美味しいのですo(^o^)o

今回は根室沖でとれたトキシラズが入荷しました(^o^)/
塩焼きでどうぞ!


また明日も暑くなるみたいですが、元気に営業します(^◇^)ノ

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